Plant

植物トータル監修にはプラントハンター
西畠清順氏を起用。
季節毎にいけ変える四季の鉢や
店内中央に配置されたガジュマルなど
目新しい植物達が店内を彩ります。

西畠清順 (プラントハンター/そら植物園代表)

幕末より150年続く花と植木の卸問屋「花宇」の
五代目であり、そら植物園(株)代表取締役社長。

http://from-sora.com/

ガジュマルを始めとする植物郡を中心に据えたカウンター。
モダンな空間と有機的な植物が調和した店内。
夜は植物にライトアップがなされ、
昼の雰囲気とは違う、ムードある空間に。

夜には1Fのベージュを基調とした明かるい雰囲気とは
対照的にダークな雰囲気を醸し出すBarも併設。
熱香森の、より“深い”部分をお愉しみいただけます。

Space

TERMINAL 01

熱香森の店内をデザインしたのは、新進気鋭の
設計事務所“ターミナル01”。心に響く物をカタチにし、
人に「出会い」を届ける空間づくりを提案する。

http://www.terminal01.jp/

Cuisine

長年、大手外資系ホテルの中国料理店にて
腕をふるっていた本格中国料理を、
専属のソムリエが取り揃えたお酒と共に
お愉しみ頂けます。

Chef

竹内 高史

外資系ホテルで10年間、chef de partieとして腕を
磨いていった。さらに5年間、他のホテルでもさらなる
経験を積み、現在は「彩り豊かなお酒に合う本格的な中国
料理を作りたい」という想いを大切に【熱香森】料理全般を担当する。

Sound

川のせせらぎや小鳥のさえずり。
空間と調和し、あたかも大自然の中に
いるような感覚を覚えます。

Acoustic

ハイレゾ音響空間 KooNe

屋久島や白神山地といった各地でレコーディングした
ハイレゾ・クオリティの森・川・波の自然音をご提供します。
森は季節の移ろいと朝・昼・夜の一日の流れを体感でき、
お客様の空間で豊かな自然を再現します

http://www.koone.jp/

Design

繊細かつエレガントな印象を基調とした
お店のロゴやメニュー、ショップカード。
上質なお店の雰囲気はディテールへの
こだわりにも宿ります。

Graphic

NONVERBAL,inc.

モノの素晴らしさや感動を伝えるコミュニケーションを
設計するブランディング会社。

http://www.nonverbal.co.jp/